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海鲜企业该如何应对新生代消费群体的兴起

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海鲜企业该如何应对新生代消费群体的兴起

发布日期:2019-11-07 编辑: 点击:

  据了解,国外超市中云顶yd2222咋登录和冷冻海鲜的消费比例大致相同,而国内即食海鲜市场还处于增量发展阶段,但已受到不少资本的青睐。日前,某企业获500万元天使投资,将主要用于产品研发,其中包括即食小海鲜。另外,超市里也市场看到了散装即食海鲜的“身影”,如小龙虾、蟹、蟹爪、螺蛳、扇贝类、鱿鱼、皮皮虾等,令人垂涎三尺。 

  随着新生代消费群体的兴起,对产品需求日趋个性化、多元化,传统的卤味、快餐、烘焙等即食食品已难以满足这部分群体的要求,云顶yd2222咋登录在一定程度上弥补了这部分空缺市场。不过,由于品类上的差异,即食海鲜对加工、运输、贮藏提出了更严格的要求,进而也提高了行业的准入门槛。对此,企业该如何应对呢? 

  业内人士认为,一方面注重品控,尽量保持全程冷链的状态,即在温度≤10℃冷链条件下,采用冷链加工、运输、贮藏,避免“脱冷”,尤其解决配送问题,保证云顶yd2222咋登录产品食用安全。


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